|
Huiswijnen Cotes de GascogneOpen en rijk. Exotisch fruit. Geurige en frisse smaak, gemakkelijk om te drinken. 3,50 pgl ½ ltr 11,00 ,1 ltr 22,00 Cotes de RoussillonDe kleur is robijnrood met een gezonde, paarse gloed. Zijn geuraroma’s zijn gevarieerd en presenteren nuances van rood fruit en kruiden.Het zelfdeValencia Rosé Een frisse en fruitige rosé gemaakt van jonge Garnacha-druiven. Veel rood fruit en bessenaroma's, frisdroog van smaak, soepel en fruitig. Afdronk is lekker lang en fris.Het zelfdeBereich Bernkastel Peter MeyerFrisse witte mild zoete Moezelwijn. Moderne vinificatie. Per glas 3,50 Klassiekers Chablis Domaine Mosniers Vielles VignesHeerlijke wijn in combinatie met oesters, gegrilde vis of met gevogelte. Ook mooi bij exotische gerechten zoals curry en tandoori en natuurlijk bij sushi. Lekker bij geitenkazen, Beaufort, Comté of Emmentaler. 11,00 35,00Joseph Mellot Sancerre La ChatellenieBleek, witgoud en fonkelend. Breed geschakeerd zuiver parfum met iets van asperges, buxus en kalk, knisperend en sappig. Vol en zacht in demond. Frisse en levendige smaak met finesse op afdronk.10,85 35,00 Pinot Blanc Cave de RibeauvilléFraaie, helder strogele kleur. Opwekkend, fris geurend en bloemig bouquet met daarin een lichte kruidigheid. Soepele frisse smaak, zonder harde zuren. Met een opvallende zachtheid en tegelijkertijd finesse en elegance op afdronk.3,84 13,44 21.50Château Haut Piquat Lussac St. EmilionZeer complexe neus. Mooie briljant paarse kleur. Krachtig fruit, geconcentreerd, cassis, zwarte bessen, iets kruidigs, beetje hout, vanille. Hoog smaakgehalte. Vinificatie vindt plaats in nieuwe inox cuves. Gisting onder lage temperatuur. Rijping gedurende 18 maanden op nieuwe eikenhouten fusten. 9,50 33, 25 34.00Ogier Boiseraie VacqueyrasMooie robijnrode wijn. In de neus herkent men een discrete hint van eik met een bouquet van rozemarijn en tijm. In de mond delicate hints van kersen en viooltjes. Rijke en krachtige wijn met een lange afdronk. Lagering gedurende 9 maanden op Frans eiken. 8,45 29,75 Fleurie Le Chai de la ChapelleFraaie rode kleur. Prachtig rood fruit in de neus. Mooie, soepele maar ook vlezige rode wijn met de kenmerkende elegantie van een Fleurie. Traditionele vinificatie, vergisting gedurende 9 dagen en daarna een rijping van 10 maanden in grote houten vaten.9,75 34,75 Rode wijnen Ramon Bilbao CrianzaMooie dieprode kleur. Complexe rode wijn met aroma’s van zwart fruit, pruimen en sandelhout en hints van balsemiek, kokosnoot en drop. Overweldigende, elegante mineralige afdronk. De smaak is zwoel en vol met rijpe tannine. Moderne vinificatie met lagering op Amerikaanse eiken vaten gedurende 14 maanden en 8 maanden op fles.6,60 23.1 23.00Montes Reserva MerlotLagering voor 6 maanden op Amerikaanse eiken vaten. Fruitige en expressieve rode wijn. Tonen van framboos en hints van bramen, die in goed evenwicht zijn met de kruidigheid. Perfecte balans tussen tannines en zuurtegehalte. Vriendelijke, zachte wijn met een aangename finale.6,00 21.00Salentein Cabernet SauvignonVolle intens robijnrode wijn met body. Aroma's van peper, rode bessen jam, gedroogde champignons en vanille. Zachte tannines en een lange, rijke afdronk. De druiven worden met de hand geplukt. Een combinatie van moderne en traditionele technieken. De rijping geschiedt op nieuwe Franse eiken vaten, gedurende 13 maanden.8,90 31.15 32.50Zenato Valpolicella SuperioreValpolicella is een volle en krachtige wijn. De wijn wordt als volgt geassembleerd: 80% Corvina Veronese ( geur en zuren ), 10% Rondinella ( veel suikers ), 5% Sangiovese ( elegantie ) en 5% Molinara ( robuustheid ). Het is een wijn die makkelijk enige jaren kan rijpen, maar die in zijn jeugd ook al erg lekker is.6,80 23,8 24.00 Witte wijnen Salentein ChardonnayZachte, elegante, romige wijn met een perfecte balans tussen fruit en hout. Goudgeel van kleur. Aroma's van peer en citrusfruit in combinatie met honing, boter, karamel en vanille van eikenhout. De afdronk blijft lang aanhouden. De druiven worden met de hand geplukt. Een combinatie van moderne en traditionele technieken. Tijdens het gistingsproces worden de druiven overgeheveld op kleine Franse eiken vaten. Rijping gedurende 8 maanden op nieuwe en 1 jaar op oude vaten. 8,90 31.15 32.50 Grüner Veltliner Spiegel SteinigerHelder bleekgele kleur. Zeer zuiver, aantrekkelijk boeket van witte bloemen, acacia en witte peper. Mondvullende, complexe smaak met zeer zuivere zuren in de lange aangename afdronk. Moderne vinificatie.8,36Yalumba ViognierMooie goudgele kleur. Aroma's van citroen, honing en kruiden. Rijk in smaak met tropisch fruit, citrusvruchten en lychee.Serveren bij licht gekruide Aziatische gerechten, maar ook bij frisse zomerse salades met vis, kip en tropisch fruit.6,90 29.26 29.50Nautilus Sauvignon BlancBleek strogele kleur en aroma’s van kruisbessen en linde met hints van brandnetel. Zeer zuivere, droge wijn met tropische fruit aroma’s. In de mond herkent men meloen, passievruchten en citrus. Lange afdronk.Te serveren bij gerookte en gebakken visgerechten, salades, schelp- en schaaldieren.9,70 34,92 35.00 Rosé wijnen Thokozani Pinotage Shiraz Mourvedre RoséLevendige heldere rosé. Men ontdekt zacht rood fruit, zoals framboos. De zuren zorgen voor lengte en frisheid. De restsuikers geven de wijn een mooi gebalanceerde finale. Lekker, vol en sappig. De wijn wordt modern gemaakt.Lekker bij salades met kip of vis. Echte zomerse genietwijn.5,50 19.25 19,50 Mousserende wijnen Prosecco SolealtoDeze populaire Prosecco heeft een strogele kleur met groene reflecties, een aangename zuurgraad en veel fruit. Delicate aroma’s met een hint van honing. De belletjes blijven lang in het glas. Deze wijn is een uitstekend begin van een heerlijke, zomerse lunch of een gezellige avond met vrienden. Te serveren als aperitief met een hapje. Ook lekker bij lichte maaltijden als pasta en salade.5,91 20,82 24.00Champagne Pol Roger Brut Een elegante champagne waarin de Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay druiven uitstekend met elkaar in balans zijn. Kenmerkend zijn de goudgele tint en verfijnde mousse. De subtiele smaak onderscheidt zich door een zweem van witte bloesem en de afdronk is lang en indrukwekkend.27,75 95.3 62.50Prosecco Solealto RabosoLevendige, heldere roze kleur. Frisse mousserende wijn. Delicaat en fruitig boeket. Aangenaam zuur in de smaak met een frisse bessentoon. Modern.5,91 20,86 23.50 Dessert wijnen Sherry Moriles Pedro Ximenez Zwarte, briljante kleur, met een beetje mahonie. Aroma's van rozijnen gevolgd door complexe aroma's van koffie en cacao. Goede, bijna stroopachtige structuur in de mond, vol, krachtig en soepel. Warm en elegant met een lange afdronk. In de afdronk zijn aroma's van mocca, rozijnen en chocolade herkenbaar. Heeft ongeveer 6 jaar gerijpt in eiken vaten, gevolgd door het 'Solera en Criadera' systeem.8,36 ½ ltrMontes Late Harvest Gewürztraminer Prachtige dessertwijn met in de smaak abrikoos en honing gecombineerd met een typische botrytis hint. Mooie structuur, frisheid en mineralen. romige volle wijn met een goede balans que suikers en zuren. De oogst is in midden juni waarvan 70% botrytis. Deze bijzondere wijn krijgt zijn speciale karakter door aantasting van een "edele rooting".0,375 l 7,30 Port Port Graham’s Fine Tawny Een zorgvuldig samengestelde blend van verschillende oogstjaren en wijnen. Fijne belegen taankleurige rode port, tot volle rijping gekomen in houten vaten. Breed van smaak met ingetogen fruit van zondoorstoofde druiven, eikehout en zeer veel stijl en finesse. Tawny is iets lichter en droger dan de Ruby. Traditioneel. 7,80Port Graham’s Fine Ruby Een zorgvuldig samengestelde blend van verschillende oogstjaren en wijnen. Fris donkerrood van kleur, fruitig, zacht-zoet karakter. Traditioneel7,80Port Graham’s 10 years Nog volop levendige, roodbruine kleur. In de neus herkent met gedroogde vruchten, zoals sinaasappelschel. Boeiend en breed uitwaaierend met complex rijp fruit en een hint van kruiden.16,65
|
